VILLA BUCHER

Eingebettet in das Grün der umbrischen Hügel, im Bereich des mittleren Tals des Tevere gelegen, befindet sich das Landgut Villa Bucher mit Panoramablick über das Herz Italiens.

Es erstreckt sich über 55 Hektar, von denen 6,5 Hektar für den Weinanbau bestimmt sind, und profitiert aufgrund seiner Lage von einem für den Weinbau günstigen Mikroklima. Die ausgewogene Harmonie der klimatischen Faktoren wie Temperatur, Sonnenlicht, Luft und Niederschlag bringt Trauben hervor, die in der Lage sind Weine mit Qualität zu erzeugen.

Die verschiedenen Traubensorten werden alle von Hand geerntet und separat vinifiziert, um das optimale Qualitätsergebnis zu erzielen. Die daraus resultierenden Weine haben eine starke Persönlichkeit, viel Struktur und eine lange Lebensdauer, weshalb sich vor allem die Rotweine für eine lange Reifung eignen. Der Name VILLA BUCHER steht für italienische Weinkunst.

“Mein Vater kaufte das Anwesen in San Venanzo vor 30 Jahren mit der Vision, seinen eigenen italienischen Wein zu produzieren. Liebe und Hingabe haben die Weine zu einem hohen Standard gebracht, den man von Anfang bis Ende schmecken kann. Er führte das Weingut 3 Jahrzehnte lang und hat sich in das italienische Flair verliebt. Letztes Jahr wurde das Weingut an mich übergeben, um die Familientradition fortzuführen, alles zu modernisieren und auf den neuesten Stand der Technik zu bringen. Im Jahr 2022 haben wir einen neuen Rotwein Rosso Vulcano und einen Roséwein Rosado kreiert, um immer am Puls der Zeit zu sein. Die Liebe zum Wein geht weiter und begleitet uns auf unserem Weg.”

- Oliver Bucher -

UNSERE WEINE

Auf 450 Meter über dem Meeresspiegel reifen unsere Weine bei bestem italienischem Wetter mit viel Sonne voll aus. 
Durch ständige Kontrolle unserer Önologen und das permanente Streben nach exzellenter Qualität, sind wir in der Lage ausgezeichnete Weine zu produzieren. 
Seit 2006 bewirtschaften wir 6,5 Hektar unserers Hügels auf der optimaler Hanglage Richtung Süden.

EINZIGARTIGE AROMEN DURCH VULKAN BODEN

Die Weinregion um Weingut Villa Bucher hat nachweislich Vulkangestein im Boden der für einen einzigartigen Charakter in den Weinen sorgt. Vulkanböden gelten als eine der besten für den Anbau von Weinreben. Im Allgemeinen fördern vulkanische Böden die Entwicklung wünschenswerter Geschmacks- und Texturverbindungen in den Weinreben; solche Böden sind porös und bieten eine gute Drainage, was die Reben veranlasst, tief zu wachsen, um Nährstoffe zu suchen.

Der Boden ist die Seele der Weinrebe. Die Art und Weise, wie der Boden Wasser speichert, Sonnenlicht reflektiert oder absorbiert, beeinflusst die Entwicklung der Reben maßgeblich und damit den Geschmack des resultierenden Weins

Abgesehen von den gemeinsamen Attributen, wie helle Säure, salziger Charakter und ausgeprägtes Geschmacksprofil, werden die Weine von diesen einzigartigen Böden aus autochthonen Rebsorten gekeltert und weisen eine außergewöhnlich reine Rebsortenbezeichnung auf.

Aus sensorischer und organoleptischer Sicht werden die so genannten mineralischen Noten (zusammen mit einigen steinigen und schwefelhaltigen Noten) immer mehr zu einem Erkennungsmerkmal für vulkanische Weine.

Vulkanische Weine haben eine tiefe und reife Mineralität und können sehr lange gelagert werden. Das Aroma, die Struktur und der Säuregehalt der Trauben sind perfekt. Auch das Verhältnis von Wein-, Apfel- und Zitronensäure ist jedes Jahr sehr stabil.

ARTESANAL

Die Region Umbrien liegt im Herzen Italiens mit ihrer Hauptstadt Perugia. In Bezug auf Landschaft, Boden und Klima ist das Gebiet im Osten mit der Toskana zu vergleichen. Weinbau gibt es hier schon seit hunderten von Jahren. Alle unsere Arbeiter sind einheimische Anwohner, die sich auf das Pflücken von Trauben spezialisiert haben. Sie verstehen ihr Handwerk und bewahren die italienische Weintradition.

BIANCO UMBIRA IGT
vol. 12%

TRAUBEN
80% Grechetto
20% Sauvignon Blanc

VINIFIKATION
Edelstahltank

GESCHMACK
AURO BIANCO ist ein erfrischender Weißwein aus handgelesenen Grechetto- & Sauvignon Blanc-Trauben.
Das Vulkangestein im Boden der Weinberge sorgt für mineralische Noten, der Ausbau in Edelstahtanks für eine ausgeprägte Frische & Saftigkeit.
Der Geruch ist geprägt von weißen Blüten & feiner Mineralik.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein trinkfreudig.

Servieren Sie ihn bei 8° - 10° C als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse.

BIANCO UMBRIA IGT
vol. 12,5%

TRAUBEN
100% Chardonnay

VINIFIKATION
Edelstahltank + 4 Monate französisches Eichenfass

GESCHMACK

Ein Wein, der mit Liebe und Leidenschaft aus den besten handverlesenen Chardonnay - Trauben hergestellt wird. Er hat eine Strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Ansätzen. Seine Verfeinerung in Holzfässer aus französischer Eiche verleiht ihm Aromen von hoher Intensität mit Vanillenoten. Der Hauch von exotischen Früchten bleibt nicht verborgen, der mit einzigartiger Ananas- und Bananenpersistenz dominiert und einen eleganten Abgang ergibt.

Bei 10°-12° C mit Fischgerichten, ersten Gängen, weißem Fleisch und mittelreifem Käse servieren.

ROSSO UMBRIA IGT
vol. 14,5%

TRAUBEN
100% Merlot

VINIFIKATION:
Edelstahltank + 4 Monate französisches Eichenfass

GESCHMACK:
Rosso Vulcano ist ein handgelesener Rotwein zu 100% aus besten Merlot Trauben. Im Glas präsentiert sich unsere Homage an Spitzenweine aus dem Bordeaux mit intensivem Rubinrot. Der Geruch ist geprägt von feiner Würze, frischer Minze und Balsamico-Noten. Am Gaumen entsteht eine Geschmacksexplosion aus dunklen Pflaumen, Beeren & roten Früchten. Der Wein ist intensiv, komplex und körperreich. Seidigen Tannine umrahmen den langen Abgang.

Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16° - 18° zu Aufschnitt, Pasta mit Wildsauce, gebratenem Fleisch, rotem Fleisch und Wildbret.

ROSSO UMBRIA IGT
vol. 14%

TRAUBEN
40% Cabernet Franc
30% Cabernet Suavignon
30% Merlot

VINIFIKATION
Edelstahltank + 18 Monate französisches Eichenfass

GESCHMACK
PRIMUS liegt uns, als unser erster Wein besonders am Herzen.
Nur die allerbesten Trauben, angebaut auf dem vulkanischen Boden von San Venanzo werden verarbeitet. Handgelesene Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot Trauben sorgen für höchsten Genuss.
Der Wein wird in Stahltanks gekeltert und reift 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern. PRIMUS präsentiert sich mit einem intensiven rubinrot im Glas. Die Noten von reifen roten Früchten, Würze und Kräutern, verschmelzen in der Nase mit den Aromen von Vanille durch den Fassausbau. Am Gaumen ist der Wein überzeugend frisch, mit viel Komplexität und Kraft. Ein Wein mit großem Reifungspotential.

Servieren Sie ihn bei 16° - 18° C in Kombination mit rotem Fleisch, Braten, Wild, reifen Käsesorten.

WINE TASTING

Die Villa Bucher hat einen neuen Ort für Weinproben und Veranstaltungen. Die Orangerie ist ein einzigartiger Ort und wurde speziell für Veranstaltungen und Weinverkostungen gebaut. Mitten im Weinberg des Weinguts Villa Bucher, umgeben von Reben und Feldern, haben Sie einen atemberaubenden Blick von der Spitze des Hügels. Ein wunderschönes, stilvolles Glashaus mit grosser Terrasse ist ein idealer Ort für private Anlässe oder Degustationen unserer Villa Bucher Weine. Die anmutige Auffahrt zwischen den Zypressen und dem großen weißen Tor bietet einen eleganten Touch und schafft ein Gefühl von Raffinesse. Es besteht auch die Möglichkeit, die Orangerie für Events, Firmenveranstaltungen oder Meetings zu buchen.